1145-81-9 Z-GLY-OET

Естерът се получава от реакцията на естеризация на неорганична киселина или органична киселина или алкохол.Алкохол или фенол или киселинен анхидрид, алкохол и етилен, свободна кисела киселина и мастни азотни производни също могат да генерират естер.Водородът при алфа-въглерода в естерните молекули губи молекулярен алкохол с друг молекулярен естер при алкални условия, за да генерира β-кето естер, което се нарича реакция на свиване на естера.Например, ацетил ацетат се генерира за генериране на ацетил етил ацетат.Тази реакция е изключително важна в органичния синтез.

Името на естера идва от съответното наименование на карбоксилна киселина и алкохол или фенол, като "определена киселина и определен естер".Кръговите естери се наричат ​​лактон (лактон).Химическите свойства на естера са подобни на анхидрида на амилната ниша, който е склонен към хидролиза, алкохолна и амонячна реакция.Нискокачественият естер е ароматна и летлива безцветна течност, а усъвършенстваният естер е твърд.Естетите са важни разтворители и синтетични суровини, а някои естери сами по себе си са лекарства.Според вида на киселината естерът може да бъде разделен на естер на неорганична киселина и естер на органична киселина.Етатът, етилацетатът е мастен естер, ацетатът е ароматен естер, а наманонатът е цикличен естер.

Естерът обикновено е неутрална безцветна течност.Естерът, генериран от мастната раса и наситения алкохол, има плодов аромат, който може да се разтвори във вода и също така трудно се разтваря във вода.Точката на възпламеняване на някои естери е ниска и често изгарят.Парата може да се абсорбира от дихателните пътища, а течният естер може да се абсорбира от кожата.След абсорбцията се разтваря в плазмата, а част от тях се изхвърлят през белите дробове и бъбреците.След известна хидролиза се превръща в нормалния метаболитен процес.В допълнение към някои от естерните съединения, повечето от тях са силно токсични и силно токсични и повечето от тях са от микротоксични до средно токсични категории и много от тях са нетоксични.В ароматните групи на чая има 38 естера.Основно: ① мастен естер: генериран от алкохол и мазнини, като етил ацетат, хексил хексиат.② Ароматен естер: генериран от алкохол и ароматна киселина, като Shun-3-hexylzyl.③ Цирцинови естери: генерирани от алкохол и циклокар, като жасмонов хиакоксид.Естерът обикновено е неутрален, който може да се хидролизира и произвежда алкохол и киселина.Ниските въглеродни числа обикновено са ароматни течности, а високите въглеродни числа са течни и твърди вещества, неразтворими във вода.